BIENVENUE SUR MIKORIZE

On peut difficilement imaginer un circuit plus court : cueillis en début de matinée, les fruits et légumes du jardin sont en vente juste après devant la boulangerie à deux pas de là. Cette ferme urbaine paloise occupe un terrain que le diocèse de Bayonne met à disposition de l’association des Fioretti. Simple pelouse tondue de près il y a six ans, les 3550 m2 sont progressivement devenu une micro-exploitation à la diversité impressionnante et une oasis de biodiversité en vill

Du côté du petit chemin qui mène au moulin de Claira, les rangs de vignes s’interrompent brusquement et laissent place à la friche. La déprise viticole frappe ici comme dans d’autres vignobles des Pyrénées-Orientales et de l’Aude ; les habitudes de consommation se modifient et le renouvellement des générations de vignerons est de moins en moins bien assuré. Les ressources en eau se font de plus en plus rares et même en hiver, les paysages sont marqués par l’aridité. Quand les

(Crédit photo : Filleule des fées) Il y a près de deux cents ans, le botaniste Jean-Antoine Guillemin de retour du Brésil suggérait d’introduire la culture des théiers en Bretagne. Camellia sinensis fait donc partie de la grande famille des acclimatations engagées ou proposées au XIXème siècle ; il semble qu’il n’y eut guère de suite à l'époque pour cet arbuste. Mais c’est dans cette région que s’épanouit depuis de nombreuses années un jardin de thé qui constitue aujourd’hu

Ce ne sont ni des boites aux lettres d’une copropriété champêtre ni un hlm de nichoirs : les casiers en bois qui vous accueillent à l’entrée de la ferme sont des pickup pour récupérer les commandes des productions à base de spiruline produite sur place. Installés à Buros depuis 2018, Julien et Anthony ont quitté leur métier d’ingénieur pour en appliquer la rigueur à l’élaboration de ce produit, un concentré de vitamines, minéraux et protéines qui en fait un complément précieu