BIENVENUE SUR MIKORIZE

Un jeune séquoia dans un parc au nord de Pau Nous sommes presque tous passés près de cet arbre mais on ne le distingue pas toujours des autres résineux qui ornent avec lui bien des jardins publics et privés. Il s’agit pourtant d’une essence exceptionnelle, celle qui donne au Redwood National Park de Californie son ambiance si particulière. Pour peu qu’un soupçon de brume s’en mêle, on peut retrouver cette atmosphère de décor de film dans une plantation de Sequoia sempervirens

Vue aérienne de la station. Crédit photo : Lemon Prod A deux pas de la rivière d'Auray dans le Morbihan, un rectangle de cultures attire l’œil. Ce sont les six hectares et la douzaine de tunnels de la station d’expérimentation d’Auray. Les stations d’expérimentation sont toutes des outils de recherche et développement, mais à Auray, on se croirait presque dans un film de science-fiction : on peut y croiser des testeurs en exosquelettes ou revêtus d’une combinaison truffée de

Des sakés et des mochis basques, du tofu japonais 100% made in Béarn : ces saveurs asiatiques s’ancrent dans les productions du département, portés par des Japonais venus s’installer entre montagne et océan mais aussi des Français tombés sous le charme de la culture nippone et de ses déclinaisons gastronomiques. A la recherche d’ingrédients authentiques, ils encouragent des productions agricoles d’origines exotiques qui se multiplient dans nos terroirs. L’Edamame de Yuri : un

Laetitia et les producteurs associés vous accueillent toute la semaine pour découvrir les bons produits du Soubestre et d'ailleurs De Morlanne on connait surtout le château  de Gaston Fébus, moins son  son abbaye laïque . C’est pourtant ici que commence l’histoire de l’Epicentre paysan, avec un marché de producteurs auxquels participent les fondateurs du magasin actuel. Ils sont cinq à se lancer dans l’aventure d’un magasin : deux maraichers, deux éleveurs et une ferme apicol