BIENVENUE SUR MIKORIZE

crédit photo "Sainte Harmonie - Baijiu Français" Le sorgho, cette céréale venue d’ailleurs qui s’est développée dans l’hexagone pour répondre aux besoins des élevages fait aujourd’hui l’objet de toute une série d'aventures de production pour l’alimentation humaine, des pâtes aux boissons en passant par les biscuits apéritifs (lien dossier). Le défi de SAINTE HARMONIE fait honneur à l’esprit d’entreprise qui accompagne les conquérants du made in France. Il ne s’agit ni plus n

Eudes Coutté, crédit photo : Champs et Papilles Au Salon International de l’agriculture, les stands des régions et départements offrent l’occasion de belles découvertes ; on ne s’y attend pas forcément pour celui de l’Ile de France, mais c’est une erreur : le stand de « Champs et Papilles » permet de déguster toute une gamme de produits gourmands à partir du sorgho du Bassin Parisien et de discuter avec un entrepreneur passionné, Eudes Coutté. Lorsque Eudes reprend l’exploita

Les cultures test de Mondonville Dans les environs de Toulouse, le siège du semencier LIDEA déploie ses activités de recherche développement mais aussi ses bureaux qui pilotent des activités à l’échelle mondiale. C’est là que MiKoRiZe rencontre Frédéric Guedj, responsable développement marché pour le sorgho. Sa vaste expérience des usages mondiaux de cette céréale d’origine africaine lui permet de soutenir les initiatives de développement du sorgho pour l’alimentation humaine

La céréale venue d'Afrique a fait un retour remarqué en France depuis un quart de siècle pour l'alimentation animale, mais de jeunes entreprises mettent en avant les qualités de cette plante pour garnir nos assiettes. Vieille graine : la start-up lyonnaise qui donne envie de manger du sorgho Une partie de la gamme sorgho et millet, crédit photo Vieille Graine L’entreprise lyonnaise « vieille graine », basée à Lyon souhaite mettre en valeur les productions de sorgho et de mill