BIENVENUE SUR MIKORIZE

fruit de la passion du Pays Basque. Crédit photo : Les saveurs de Kistrophine L’aventure agricole et artisanale des Saveurs de Kristofine  est issue d’une reconversion qui s’accompagne d’un retour aux sources ; Kristine a grandi aux Antilles parmi les plantations de café et de cacao avant une carrière de travailleur social en région parisienne, notamment dans le cadre d’un jardin d’insertion : encore le contact avec la terre pour celle qui ne s’est jamais vraiment sentie cita

Adour : ce bassin fluvial souvent oublié parmi les fleuves de l'hexagone est pourtant à l’origine de deux aventures agricoles majeures pour le « Made In France » : la mise en place de la filière kiwi et le développement du piment d’Espelette, deux produits venus d’ailleurs tropicaux ou subtropicaux même si le piment est en place au Pays Basque depuis bien longtemps. Ces aventures ont été récompensées au début de ce siècle par l’obtention d’un label rouge en 1992 pour le kiwi,

Les chayottes poussent dans un buisson d'aubépines. Crédit photo : Potager du Gailleroux Voir MiKoRiZe s’aventurer outre-Quiévrain pourrait supposer qu’il cherche en Belgique un statut de réfugié climatique face à la montée du mercure. Il s’agit en fait de montrer, là-bas comme ici, que l’introduction de variétés exotiques s’inscrit dans une logique bien plus large d’expérimentation et de partage. Si l’exploitation de Mickael Teerlinck n’est aujourd’hui plus seulement un pota

La mise en culture d’espèces exotiques à la région est souvent liée à une expérience familiale : des parents ou des grands-parents qui...