BIENVENUE SUR MIKORIZE

Il y a quatre siècle et demi, Catherine de Médicis lançait la production de canne à sucre dans un domaine royal construit tout exprès à...

Au nord de la côte vermeille, les rochers font place à de longues plages de sables qui séparent la mer des lagunes et où se sont installées des stations balnéaires. En arrière du littoral, on trouve un monde agricole foisonnant, marqué encore par la viticulture, mais aussi par les vergers et les productions de légumes baignées par le soleil le plus généreux de France. « C’est un jardin extraordinaire » que celui du Roussillon, et il n’a pas finit de nous réserver des surprise

C'est là que tout a commencé il y a près de trente ans, que les premiers grains de caviar ont été produits en 1993: le Moulin de la...

A la mi-septembre, parmi les belles pierres de Janvry dans l’Essonne, un rassemblement extraordinaire a eu lieu : le salon international...

Cette année 2023 a vu la première commercialisation du thé produit sur les terrasses de l'Arrieulat face au Pyrénées. Pour poursuivre son...

En bas des routes sinueuses qui conduisent au crêtes au nord du Plateau de Lannemezan, les parcelles de soja alternent avec le maïs. Mais...

Plus rare et plus chère encore que tuber melanosporum, truffe dite "du Périgord", la truffe blanche d'Alba, tuber magnatum Pico ne se...

Nous sommes dans le sud du Gers, sur un terrain particulièrement vallonné. En contrebas, un bosquet avec des vaches écossaises, au poil...

Nous sommes juste à côté du circuit de Nogaro, un bon endroit pour élever le plus rapide bipède au monde. L’autruche peut propulser sa...

Eté 2022 : d’une une prairie périgourdine couverte de coquelicots, des centaines de plants protégés émergent à peine. Il s’agit de jeunes...

Un beau dimanche de septembre, autour de trois grands bassins rectangulaires, de petits groupes visitent un élevage, achètent de grandes...

Jazz in Marciac débute aujourd'hui. Ce festival s'est implanté dans le Gers depuis plus de quarante ans. Il fait aujourd'hui partie du...

L’élevage des grands camélidés de Bernard Faye, Gaukhar Konuspayeva, Cécile Magnan Quæ, Collection : Guide pratique mai 2022, 200p Lien...

Au nord du Gers, près de Condom, la montée vers cette ferme de Caussens laisse voir d’abord des petites vaches rousses, puis des bovins...

La popularité de la cuisine extrême-orientale a depuis longtemps suscité une production d’aliments originaires d’Asie dans l’hexagone. Le vermicelles dits de soja (il s’agit en fait du haricot mungo) ont été germés à partir de graines importées avant que quelques producteurs se lancent dans cette culture en France. Plus récemment, la culture du bambou alimentaire (pour les pousses) a été diffusée en France par l’intermédiaire d’une société italienne. Les fibres de Konjac : u

Une crevette d'eau douce élevée dans le Gers Les Français sont particulièrement friands de crevettes : 35 000 tonnes ont été achetées...

Les élevages de grands camélidés sont présents depuis assez longtemps en France, mais ils étaient liés aux loisirs. Des éleveurs...

Derrière une vitrine réfrigérée qui propose de belles pièces de viande de bison d’Amérique, une formule attire l’œil : un goût d’ici venu d’ailleurs . C’est une belle trouvaille pour l’entreprise « Bisons d’Auvergne » de Matthieu Péron qui élève ces grands ruminants dans l’Allier [1] . Elle permet d’aborder une évolution en cours dans nos territoires agricoles depuis quelques décennies : l’exotisme de terroir. L'arrivée de productions exotiques dans nos terroirs est une réal