top of page
BIENVENUE SUR MIKORIZE
le portail des produits décalés et de l'innovation dans les terroirs
ISSN 2826-9519

Rechercher


L’AVENTURE DU THE DANS LES PYRENEES
Cette année 2023 a vu la première commercialisation du thé produit sur les terrasses de l'Arrieulat face au Pyrénées. Pour poursuivre son...
Marc Lohez
7 sept. 20222 min de lecture


Le tempeh : une préparation végétale venue d'Asie
En bas des routes sinueuses qui conduisent au crêtes au nord du Plateau de Lannemezan, les parcelles de soja alternent avec le maïs. Mais...
Marc Lohez
2 sept. 20222 min de lecture


La Truffe blanche du Piémont... en France!
Plus rare et plus chère encore que tuber melanosporum, truffe dite "du Périgord", la truffe blanche d'Alba, tuber magnatum Pico ne se...
Marc Lohez
23 août 20221 min de lecture


Les vaches Highland Cattle : des débroussailleuses de choc !
Nous sommes dans le sud du Gers, sur un terrain particulièrement vallonné. En contrebas, un bosquet avec des vaches écossaises, au poil...
Marc Lohez
9 août 20221 min de lecture


Les œufs géants du Gers
Nous sommes juste à côté du circuit de Nogaro, un bon endroit pour élever le plus rapide bipède au monde. L’autruche peut propulser sa...
Marc Lohez
9 août 20222 min de lecture


Périgord : le mariage du caviar et de la truffe
Eté 2022 : d’une une prairie périgourdine couverte de coquelicots, des centaines de plants protégés émergent à peine. Il s’agit de jeunes...
Marc Lohez
6 août 20223 min de lecture


Les Z'habitants du Gers
Un beau dimanche de septembre, autour de trois grands bassins rectangulaires, de petits groupes visitent un élevage, achètent de grandes...
Marc Lohez
4 août 20224 min de lecture


L'exotisme est dans le Gers !
Jazz in Marciac débute aujourd'hui. Ce festival s'est implanté dans le Gers depuis plus de quarante ans. Il fait aujourd'hui partie du...
Marc Lohez
22 juil. 20222 min de lecture


L'élevage des grands camélidés (compte-rendu de lecture)
L’élevage des grands camélidés de Bernard Faye, Gaukhar Konuspayeva, Cécile Magnan Quæ, Collection : Guide pratique mai 2022, 200p Lien...
Marc Lohez
22 juil. 20223 min de lecture


Du beau du bon du bufflon : la Mozzarella made in Gers !
Au nord du Gers, près de Condom, la montée vers cette ferme de Caussens laisse voir d’abord des petites vaches rousses, puis des bovins...
Marc Lohez
20 juil. 20221 min de lecture


Un vent d'Asie dans nos terroirs : l'arrivée du Konjac
La popularité de la cuisine extrême-orientale a depuis longtemps suscité une production d’aliments originaires d’Asie dans l’hexagone. Le...
Marc Lohez
14 juil. 20222 min de lecture


Des Gambas made in France !
Une crevette d'eau douce élevée dans le Gers Les Français sont particulièrement friands de crevettes : 35 000 tonnes ont été achetées...
Marc Lohez
14 juil. 20224 min de lecture


Le lait de chamelle en France
Les élevages de grands camélidés sont présents depuis assez longtemps en France, mais ils étaient liés aux loisirs. Des éleveurs...
Marc Lohez
12 juil. 20221 min de lecture


L'exotisme de terroir, qu'est-ce-que c'est ?
Derrière une vitrine réfrigérée qui propose de belles pièces de viande de bison d’Amérique, une formule attire l’œil : un goût d’ici venu...
Marc Lohez
12 juil. 20222 min de lecture
CONTACT
Facebook
Twitter
Pinterest
Tumblr
Copiez le lien
Lien copié
bottom of page