BIENVENUE SUR MIKORIZE

Avec un troupeau de plus de soixante-dix dromadaires, la Camelerie est le pionnier de la production laitière pour l'alimentation humaine en France, la seule exploitation à pouvoir faire du fromage avec ce lait aux qualités exceptionnelles mais qui reste délicat à transformer. Mais les facettes de cet élevage sont multiples et son rôle dans la mise en avant des élevage camelins en France est majeur. Nous voici ans le nord, à quelques kilomètres de la frontière belge. Autour d’

Crédit photo : jardin de thé La porte Maillot est connue du grand public pour son jardin d’acclimatation devenu un parc d’attraction même si le projet de départ était réellement d’y acclimater des « animaux utiles » selon le souhait d’Isidore Geoffroy-Saint-Hilaire . Mais à deux pas de là, il est possible de découvrir une authentique exploitation agricole qui vient d’ouvrir au public : le jardin de thé. Cette ferme parisienne est le résultat de l’aventure entrepreneuriale de

La céréale venue d'Afrique a fait un retour remarqué en France depuis un quart de siècle pour l'alimentation animale, mais de jeunes entreprises mettent en avant les qualités de cette plante pour garnir nos assiettes. Vieille graine : la start-up lyonnaise qui donne envie de manger du sorgho Une partie de la gamme sorgho et millet, crédit photo Vieille Graine L’entreprise lyonnaise « vieille graine », basée à Lyon souhaite mettre en valeur les productions de sorgho et de mill

Un savon purifiant-détox à l'Aloe Vera. crédit photo : l'Atlelier du Tilleul Des savons marbrés particulièrement agréables à l’œil pour ne pas dire appétissants ; à cette signature esthétique si reconnaissable, l’atelier du Tilleul ajoute depuis peu un ingrédient nouveau : de l’Aloe vera  cultivé sur place. L’atelier du Tilleul constitue d’abord un lieu de production artisanale et paysanne, fondée sur une exploitation laitière d’une centaine de vaches : Laurie Poussier y est

La belle silhouette qui se dresse devant le Canigou a été entièrement restaurée il y a une dizaine d’année. Voilà un symbole de renaissance et de sauvegarde bienvenu sur ces terres du Roussillon. Car du côté du petit chemin qui y mène, les rangs de vignes s’interrompent brusquement et laissent place à la friche. La déprise viticole frappe ici comme dans d’autres vignobles des Pyrénées-Orientales ; les habitudes de consommation se modifient et le renouvellement des générations

Aux-Aussat, petite commune au sud du Gers compte moins de trois cents habitants. Cela ne l’empêche pas d’être un terroir fertile en innovations agricoles : On y trouve un verger de pommiers anglais entretenu par des moutons du Shropshire et une cidrerie typiquement britannique et à deux pas de là l’un des pôles du développement de la filière aquaponique en France . Cette activité consiste à associer un élevage aquacole à des cultures végétales cultivées en hydroponie : on

Les coteaux qui bordent la Canaule, un petit affluent de la Garonne entre Marmande et Tonneins, connaissent un basculement spectaculaire depuis quelques années. André Tesson, un céréalier et entrepreneur agricole, décide de faire une reconversion complète après être tombé gravement malade. A la volonté de pratiquer une agriculture qui ménage mieux la santé s’ajoute la conviction que les conditions climatiques du Val de Garonne vont s’aggraver, se rapprochant de certaines rég

En 2024, deux cents kilos de pistaches ont été récoltés en Provence ; cette récolte symbolique marque le retour du pistachier dans l'hexagone. Il s’agit d’un retour, car le Pistachier, originaire des plateaux iraniens, est arrivé par vagues successives dans le bassin Méditerranéen. Jusqu’au début du XXème siècle, on pouvait trouver des pistaches récoltées dans le sud de la France. De très vieux arbres rappellent encore cette histoire. Les grappes de fleurs femelles prêtes à s