BIENVENUE SUR MIKORIZE

Ce ne sont ni des boites aux lettres d’une copropriété champêtre ni un hlm de nichoirs : les casiers en bois qui vous accueillent à l’entrée de la ferme sont des pickup pour récupérer les commandes des productions à base de spiruline produite sur place. Installés à Buros depuis 2018, Julien et Anthony ont quitté leur métier d’ingénieur pour en appliquer la rigueur à l’élaboration de ce produit, un concentré de vitamines, minéraux et protéines qui en fait un complément précieu

Le cadre déjà, ne manque pas de souffle : au pied d’un mur clocher impressionnant, la terrasse domine la vallée du Luy et les collines environnantes. C’est là que la pépinière Damisela -la libellule en béarnais - s’est installée en 2024 après un début d’exploitation à Mialos quelques kilomètres plus loin. De retour dans son village après dix années passées dans la restauration collective, Magali Laborde souhaitait créer une activité autour des plantes et de l’alimentation. Au

La diffusion des cultures exotiques dans l’hexagone passe aussi (et parfois d’abord) par les jardins particuliers, les vergers et potagers amateurs. Les pépinières et notamment les pépinières paysannes comme Maathai ne se contentent pas de proposer ces insolites à la vente : ce sont des acteurs de découverte et d’échanges où la curiosité ne va pas sans une démarche environnementale forte. En juin, l'opération vide-pépinière qui marque la fin de saison permet aux visiteurs de

Au rez-de-chaussée des nouvelles halles de Pau, le carré des producteurs accueille les bonnes choses venues des exploitations situées aux alentours de la préfecture ; il y a bien sûr les immanquables produits des élevages locaux, depuis le canard jusqu’aux fromages de brebis. Mais il y a aussi des surprises du côté des fruits et des légumes. Au bout de l’un de ces étals, on remarque les couleurs des patates douces, la forme de des chayottes et les piquants du kiwano. Ces cou