BIENVENUE SUR MIKORIZE

Avril 2023 dans le Vaucluse : un tracteur passe dans les inter-rangs d’un verger sous le soleil. Cela pourrait passer comme une image...

C’est une belle saison que le mois d’avril pour ce verger de pommier à cidre du Gers. Les fleurs roses et blanches sortent en jolis...

En 2024, deux cents kilos de pistaches ont été récoltés en Provence ; cette récolte symbolique marque le retour du pistachier dans...

Au bout d’une route sinueuse des vallons du Tarn, une bergerie. Quand on y entre, une centaine de moutons vous accueille de façon très...

Dans leur quête du goût, de nombreux restaurants du Pays basque privilégient la fraîcheur et l’authenticité des production marines et...

Il ne fait pas chaud ce matin de janvier. Ces températures tous justes positives et une humidité qui traverse tout ne semblent guère...

Troisième céréale la plus cultivée au monde, le sorgo est d’abord une culture des pays en voie de développement, notamment en Afrique...

Parmi les coteaux qui entourent la bastide de Rébénacq, une parcelle surprend entre prairies et bosquets : une plantation rectiligne à la...

Au rez-de-chaussée des nouvelles halles de Pau, le carré des producteurs accueille les bonnes choses venues des exploitations situées aux...

De belles boucles claires et douces, une toison soyeuse à l’approche de cette tonte d’hiver. Mais ce ne sont pas des moutons : les...

Rendez-vous tenu : Romain Seille prévoyait un début de commercialisation de son Whisky béarnais en 2024 : nous y sommes : on peut aller...

Ces dernières années, beaucoup de nouvelles productions s'inscrivent également dans la logique de la promotion du « made in France » :...

Il faut d'abord replacer les introductions récentes dans une très ancienne tradition d'acclimatation. Le pouvoir royal, depuis le 16ème...

A Valaurie dans la Drôme provençale, de jolies bouteilles transparentes à l’effigie d’un faisan asiatique proposent un breuvage hors du...

Il y a bien sur les territoires de production où s’épanouissent les aventures décalées et innovantes qui font l’objet de cette revue,...

Torreilles : tournez le dos à la plage, traversez le village et engagez-vous sur le chemin du mas Riu. Tournez à droite et arrêtez-vous...

Il y a quatre siècle et demi, Catherine de Médicis lançait la production de canne à sucre dans un domaine royal construit tout exprès à...

Au nord de la côte vermeille, les rochers font place à de longues plages de sables qui séparent la mer des lagunes et où se sont...

C'est là que tout a commencé il y a près de trente ans, que les premiers grains de caviar ont été produits en 1993: le Moulin de la...

A la mi-septembre, parmi les belles pierres de Janvry dans l’Essonne, un rassemblement extraordinaire a eu lieu : le salon international...